TRANSFORMASI PEMASARAN KEDAI KULINER : FOKUS PADA PROMOSI DAN PELAYANAN
Keywords:
Promotion, Service Quality, Purchase DecisionAbstract
This research aims to analyze the influence of promotion and service quality on consumer purchase decisions at Kedai Abig Berkah Sukabumi. Facing intense competition in the culinary industry, businesses require precise marketing strategies, including effective promotion and quality service. Kedai Abig Berkah Sukabumi itself experienced a sales decline due to suboptimal promotion and service weaknesses. This study used a quantitative associative approach with 96 respondents as the sample. Data were collected through structured questionnaires and analyzed using multiple linear regression with SPSS software. The results indicate that the promotion variable partially has a positive and significant influence on purchase decisions. The service quality variable also partially has a positive and significant influence on purchase decisions. Promotion and service quality simultaneously have a significant influence on consumer purchase decisions. These two variables, promotion and service quality, explain 40.9% of the variation in purchase decisions, while the remaining 59.1% is influenced by other factors outside these two variables. These findings emphasize the importance of effective promotion and improving service quality in encouraging and enhancing consumer purchase decisions.
References
Abdilah, L., Rahmawati, P. I., & Sinarwati, N. K. (2024). Dampak Penerapan Program Yantek Optimization Terhadap Kualitas Pelayanan PLN Unit Layanan Pelanggan Klungkung Bali. Jurnal Manajemen, 13(2), 140–157. https://doi.org/10.30656/jm.v13i2.7739
Alviera, E., & Aulia, S. (2023). Strategi Komunikasi Pemasaran Media Sosial @Lasolange_ Di Instagram. Jurnal Publish (Basic and Applied Research Publication on Communications), 2(1), 62–79. https://doi.org/10.35814/publish.v2i1.4796
Amnan, A. (2023). Hubungan Kualitas Pelayanan Petugas Di Posyandu Dengan Status Gizi Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Banyumulek Kabupaten Lombok Barat Tahun 2023. 3(1), 10–18. https://doi.org/10.69503/medika.v3i1.450
Anggraeni, D. A., & Adriansyah, A. A. (2022). Analisis Pengaruh Pelayanan Puskesmas Terhadap Kepuasan Pasien BPJS. Jik Jurnal Ilmu Kesehatan, 6(1), 1. https://doi.org/10.33757/jik.v6i1.467
Ardiyansyah, M., & Abadi, M. T. (2023). Pengaruh Kualitas Layanan, Persepsi Harga, Dan Word of Mouth Terhadap Minat Beli Ulang Dengan Kepuasan Konsumen Muslim Sebagai Pemediasi. Journal of Business & Applied Management, 16(1), 79. https://doi.org/10.30813/jbam.v16i1.4236
Asbaruna, L. W. B. (2025). Pemanfa’atan Media Sosial Sebagai Strategi Pemasaran Bagi Umkm. Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 1708–1711. https://doi.org/10.31004/cdj.v6i2.42783
Cahya, J. M. (2024). Pengaruh Promosi, Visual Merchandising Dan Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Golden Lamian Kota Palembang. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen Bisnis, 4(3), 26–35. https://doi.org/10.56127/jaman.v4i3.1780
Charli, C. O., & Js, S. (2024). Strategi Pemasaran Digital Untuk Mengembangkan UMKM Tempe Azaki Padang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 2(5), 1538–1542. https://doi.org/10.59837/jpmba.v2i5.1060
Dimi, L. O. D., Manaf, S., & Mahmud, A. (2022). Pengaruh Intensifikasi Dan Ekstensifikasi Retribusi Izin Mendirikan Bangunan (IMB) Terhadap Pendapatan Asli Daerah Di Kabupaten Buton. Administratio Jurnal Ilmiah Ilmu Administrasi Negara, 33–49. https://doi.org/10.55340/administratio.v11i1.741
Halim, F., Wijaya, A. H., & Wiyono, W. (2022). Analisis Dan Perancangan E-Commerce Berbasis Web Dengan Penerapan Sistem Perekomendasian Menggunakan Metode Collaborative Filtering Serta Metode Up, Down, Cross Selling. Algor, 4(1), 28–43. https://doi.org/10.31253/algor.v4i1.1516
Handayani, P., Wirakusumah, T. K., & Risanti, Y. D. (2023). Efektivitas Event Marketing Netisane Pada Perubahan Sikap Peserta Terhadap Produk Cascara. 1(1), 119. https://doi.org/10.24198/comdent.v1i1.45733
Hasvia, T. G., Lady, Lady, Utami, N. A. De, Aulia, G., & Jones, J. H. (2023). Peran Digital Marketing Dalam Pengembangan Kegiatan Promosi UMKM Windish. Jurnal Minfo Polgan, 12(1), 598–610. https://doi.org/10.33395/jmp.v12i1.12466
Hidayattullah, I., Fantasia, I. F., Munir, M., Imanuel, N. A., & Sirait, W. S. P. (2024). Bauran Pemasaran 7P Pada Restoran Cepat Saji KFC Dan McD Dalam Konteks Kepuasan Pelanggan. 3(1), 50–62. https://doi.org/10.31289/jbi.v3i1.4112
Laga, M. L., Kurniawati, M., Fanggidae, R. E., & Fanggidae, A. H. J. (2025). Strategi Pemasaran Dalam Menghadapi Persaingan Usaha (Studi Kasus Rumah Makan Geprek Bensu Kota Kupang). 6(1), 217–229. https://doi.org/10.70581/glory.v6i1.16871
Msomi, T. S., & Olarewaju, O. M. (2022). Nexus of Loan Re-Payment Plans, Interest on Loans and the Sustainability of Small and Medium Enterprises in South Africa. African Journal of Inter/Multidisciplinary Studies, 4(1), 205–216. https://doi.org/10.51415/ajims.v4i1.976
Nora, L., & Alizzah, A. M. (2022). Peran Promosi Penjualan Dalam Menentukan Kualitas Pelayanan Dan Kepuasan Pelanggan. Sosio E-Kons, 14(2), 188. https://doi.org/10.30998/sosioekons.v14i2.13058
Nurhayati, S. T., & Aisyah, S. (2025). Analisis Strategi Dan Hambatan Pemasaran Di Perumda Tirtanadi Cabang Diski. Bisman (Bisnis Dan Manajemen) the Journal of Business and Management, 7(3), 705–714. https://doi.org/10.36815/bisman.v7i3.3647
Nuryakin, R. A., Apriani, T., & Saefuddin, A. (2021). Strategi Pemasaran Gerai 212 Mart Dalam Menghadapi Persaingan Bisnis Minimarket Waralaba Di Purwakarta. 1(2), 77–95. https://doi.org/10.61612/jpn.v1i2.24
Priyanda, E. R. P., Lestari, O., Fitriana, R. A., Handayani, F., & Utami, A. D. (2021). Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan Di Klinik Permata Bunda Rengat. Syntax Idea, 3(9), 2092. https://doi.org/10.36418/syntax-idea.v3i9.1460
Purnama, Y. I. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Word of Mouth STTKD Training Center Yogyakarta. Jurnal Manajemen Dirgantara, 16(2), 491–499. https://doi.org/10.56521/manajemen-dirgantara.v16i02.1030
Putra, A., Fathan, I., Sari, D. P., Kumbara, V. B., & Ramaditya, M. (2023). Sosialisasi Strategi Pemasaran Kreatif Pada Dapue Kopi Roastery Padang. Majalah Ilmiah Upi Yptk, 26–31. https://doi.org/10.35134/jmi.v30i1.145
Rahmawati, R., & Suwarni, E. (2023). Pengaruh Ulasan Produk Dan Jumlah Produk Terjual Terhadap Keputusan Pembelian Pada Marketplace Shopee. Jurnal Digital Bisnis Modal Manusia Marketing Entrepreneurship Finance & Strategi Bisnis (Dimmensi), 3(1), 46. https://doi.org/10.32897/dimmensi.v3i1.2539
Renwarin, V. R. D., Haryono, B., & Saparso, S. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Yang Dimediasi Oleh Kepuasan Pasien Terhadap Loyalitas Pasien Rawat Jalan Rehabilitasi Medik Di Rsud Sawah Besar Jakarta Pusat. Journal of Social and Economics Research, 5(2), 1950–1964. https://doi.org/10.54783/jser.v5i2.319
Restaty, S. M. N., & Wuryanta, A. G. E. W. (2020). Aktivitas Promosi Media Sosial Instagram Dan Sikap Konsumen Muda Produk Batik Lokal. Warta Iski, 3(02), 91–102. https://doi.org/10.25008/wartaiski.v3i02.62
Restiani, I., & Ardiansyah, I. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Citra Merek Lembaga Terhadap Kepuasan Pelanggan (Mahasiswa) Di Perguruan Tinggi Bandung. Karismapro, 14(1), 43–54. https://doi.org/10.53675/karismapro.v14i1.1072
Setiadi, S. (2022). Pengaruh Brand Image d an Celebrity Endorser terhadap Keputusan Pembelian Produk Wardah di Toserba Selamat Cianjur. 8(3), 19–38.
Setiadi, S., & Ginanjar, N. S. (2024). MEDIA SOSIAL DAN CITRA DESTINASI UNTUK KEBERLANJUTAN WISATA ALAM KAWASAN HUTAN RESORT SITUGUNUNG. Jurnal Ilmu Manajemen Retail (JIMAT), 2024 Vol. 5, No. 2, Https://Doi.Org/, 5(2).
Setiadi, S., Maulana, R., & Ali, F. (2022). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN DAYA SAING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI PT. HANLI DIGITAL FOCUS KOTA SUKABUMI Sandi. Jurnal Ekonomak, 8(1), 20–28.
Siregar, I. A. (2021). Analisis Dan Interpretasi Data Kuantitatif. Alacrity Journal of Education, 39–48. https://doi.org/10.52121/alacrity.v1i2.25
Suhairi, S., Julmasita, R., Khairani, U., & Rivanka, W. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Pada Pasar Global. Jurnal Minfo Polgan, 12(2), 2535–2542. https://doi.org/10.33395/jmp.v12i2.13305
Syahputri, R. R., & Nawawi, Z. M. (2024). Pengaruh Komunikasi Pemasaran Sebagai Promosi Untuk Usaha Kecil Menengah. Manbiz Journal of Management and Business, 3(1), 12–22. https://doi.org/10.47467/manbiz.v3i1.582
Syahroni, M. I. (2023). Analisis Data Kuantitatif. 3(3), 1–13. https://doi.org/10.62552/ejam.v3i3.64
Syahrun, M. (2021). Peranan Strategi Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Penjualan Produk Batu Cetak. Jurnal Ekonomi Pembangunan Stie Muhammadiyah Palopo, 7(2), 49. https://doi.org/10.35906/jep.v7i2.879
